Новогодняя шоколадная елочка

Украшением Новогоднего и рождественского стола станет оригинальная шоколадная елочка.

Эту фотографию я увидела на сайте rozza65 и хочу показать как это делается с пошаговыми фото.

На самом деле - все, как всегда - очень просто.

Нам понадобиться:

500 гр. темного шоколада

250гр. любых орехов. Я брала смесь миндаля, грецких и кешью

2-3 чайных ложки сахарной пудры

Сразу приготовьте поднос, где будет стоять елочка. Это может быть металлический поднос или оберните фольгой пластиковый.  И пару деревянных  досочек оберните фольгой.

1. Сначала подготовим орехи.  Не в коем случае не пользуйтесь блендером или мясорубкой. Ореховая смесь должна быть грубо помола. Я добавила ещё и цукатов.

 

2. Вкус елочки главным образом будет зависеть от используемого шоколада.

 

Разломите шоколад на куски и поставьте на водяную баню. Если шоколад весовой, надо добавить немного масла и столовую ложку молока.

3. После того как шоколад расплавиться полностью, станет гладким, снимите с огня и добавьте ореховую смесь. Хорошо перемешайте.

 

 

4.Из мягкой шоколадно-ореховой смеси выкладываем чайной ложкой кресты  на подносах. Первый, самый большой крест-непосредственно на тот поднос, на котором будете подавть елочку к столу.

 

5. Таким образом выкладывает 9 крестов, разных размеров. Размеры крестов удобно предварительно отметить на подносе. Рекомендую кресты 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17 и 18см.  Следите за тем, чтобы на середины крестов были по возможности плоскими. Иначе будут трудности с последующим их укладыванием друг на друга.

 

6. После того, как шоколад остынет и затвердеет (не замораживайте!), осторожно отделяем кресты от фольги и начинаем складывать на основной крест. Между собой скрепляем "веточки" растопленным шоколадом, капнув примерно пол-чайной ложки на середину крестов. Таким образам собираем всю елочку. На верхушку "клеем" орешеек для украшения. Я его вставила раньше в мягкий шоколад, когда готовила верхний крест.

 

 

7.  Готовую елочку обсыпаем сахарной пудрой.

8. Украшаем шоколадную елочку игрушками. Я брала шоколадки  M&Ms - они очень яркие и красивые. Закреплять их также с помощью шоколадного клея.

Попробуте приготовить такую елочку на новогодний стол. И вкусно и красиво!

Расскажите мне -как у вас получилось. Смотрите еще один рецепт шоколадной елочки здесь

 

Вам может понравиться:

2 комментария

Рубрика: Празднуем Новый год

2 отзывов на Новогодняя шоколадная елочка

  1. Мария

    Просто загляденье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *