Вареники с косичкой

Вареники должны быть не только вкусными и красивыми, но и не развариваться при варке. Если шов вареников залепить косичкой, то он точно не раскроется, и начинка останется в варенике.

Сделать косичку очень просто. Предварительно залепите вареник простым прямым швом. Шов должен быть достаточно тонким (прижимайте тесто плотнее). Иначе получившийся валик буде слишком толстым и будет варится гораздо дольше самого вареника.

 Большим пальцем по часовой стрелке начинаем поворачивать край вареника

 Постепенно, складочка за складочкой.

 Плотно зажимайте края складочек.

 Может быть и не с первого раза, но у Вас обязательно получится вареник  с красивым, плотным швом -косичка.

 

Вам может понравиться:

2 комментария

Рубрика: Вторые блюда

2 отзывов на Вареники с косичкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *